稻井史生在大学主修农业化学。大学毕业后，他在食品制造公司工作，从事食品开发、食品成分分析、营养分析和残留农药分析工作。他于2008年加入青山专利事务所，除了国内外的专利申请业务之外，也负责诉讼和侵权分析的工作。